チシマザサの採取方法

【抽出法】

 抽出する時、原料となるクマ笹は新鮮なものであり、特に問題になっている農薬などによる土壌汚染からも免れているものでなければならないことは言うまでもないでしょう。そういう新鮮、清浄、さらには自生(栽培されたものでは、いわゆ […]

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エキス抽出方法

  八甲田山系から採取したクマザサ(チシマザサ)から一気にエキスにします。山で採れたクマザサは、その当日、遅くとも翌日には粉砕して加工します。 粉砕されたクマザサは、「低温高圧圧搾抽出」と呼ばれる方法によってエ […]

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【チシマザサの採取方法】

6月~10月のまだ真っ暗な夜中のうちに山に入り、明け方前から作業をはじめます。そして、午前10時には仕事を終えて、荷台をいっぱいにさせた4tトラックとともに帰ります。その4tのクマザサから採れるエキスはわずか15ℓです。 […]

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